預(yù)制菜是最近幾年出現(xiàn)的一個詞，什么是預(yù)制菜!預(yù)制菜我們可以簡單的理解為一直提前做好然后真空包裝的菜，買回家只用簡單的加熱就可以食用的產(chǎn)品。預(yù)制菜最早是酒后用的，因為酒店宴席需要迅速上菜，所以就采用預(yù)制菜。但是隨著人們對生活質(zhì)量的追求，很多人不愿意點外賣，預(yù)制菜就走進(jìn)了大眾的視野里面。
預(yù)制菜能走進(jìn)普通老百姓的餐桌上，少了真空包裝機(jī)的功勞。因為預(yù)制菜如果沒有采用抽真空包裝，就不能保存運輸。真空包裝機(jī)不僅可以延長食品的保質(zhì)期，還能保證預(yù)制菜的食品衛(wèi)生安全，讓老百姓能吃上安全放心有品質(zhì)的預(yù)制菜。
現(xiàn)在的預(yù)制菜一般都是采用鋁箔盒真空包裝，這樣包裝生產(chǎn)的預(yù)制菜不僅安全衛(wèi)生，包裝也也看著美觀高端大氣上檔次。并且采用鋁箔盒包裝還有個好處，就是使用起來特別方便，直接加熱幾分鐘就可以使用。
真空包裝機(jī)是預(yù)制菜、小龍蝦尾等食品加工必不可少的包裝機(jī)，保證了食品的安全還大大提高了食品的保質(zhì)期。
